A la nostra carta us proposem una cuina sincera sense artificis, amb pincellades modernes i utilitzant productes de temporada.

En nuestra carta os proponemos una cocina sincera sin artificios, con pinceladas modernas y utilizando productos de temporada.

Juliol 2018

ENTRANTS

  • Ostró del Delta en escabetx ( 1 unit.)….3,00€
  • Anxova del Cantàbric amb espàrrec de Navarra amanits ( 1 unit.)… 3,00 €
  • Crema d’ou amb Caviar….3,00€
  • Les nostres patates braves….4,00€
  • Ceviche de vieira amb llima, alvocat, ají groc, celiandre i quicos…. 8,00 €
  • Cargols de mar a la llauna….9,00€
  • **? Coca d’escalivada amb pop a la planxa i pebre vermell de la Vera….12,00€
  • Tataki de tonyina vermella amb alvocat, soja i sèsam…. 13,00 €
  • Amanida de formatge brie amb panses, nous i vinagreta de mostassa…. 9,90 €
  • Ensaladilla de patata amb espàrrec blanc, maionesa d’algues i caviar….9,00€
  • Cargols saltats amb sal i pebre, acompayats amb allioli ….11,50 €
  • Carpaccio de gambes de Tarragona amb oli d’oliva verge DOP Siurana i bouquet d’enciams…. 13,00 €

SEGONS PLATS

  • Peix del dia…. S.M.
  • Llom de bacallà amb tomàquet rústic i allioli suau de poma…. 14,50 €
  • Pop a la planxa amb papada de porc ( cuinada 24hr.) i patata tofonada… 18,50 €
  • Costella de porc(cuinada 14 hr.) amb salsa Hoisin de maduixes…. 14,50 €
  • Magret d’ànec amb glacea de soja, mel i gingebre….15,50 €
  • **? Filet de vedella amb salsa Pedro Ximenez i ceba cruixent…. 19,50 €

POSTRES

  • ” Gintònic ” Gelatina de tònica al cardamom, sorbet de llimona i un toc de gin….5,00€
  • ** El nostre Tiramisú…. 5,00 €
  • **? Iogurt grec amb gelée de maduixes i cookies…. 5,00 €
  • ** Coulant de xocolata amb gelat de vainilla ….6,00 €
  • Gelats o sorbets ( vainilla, xocolata, nata o llimona)….4,00 €
  • ** Brownie d’avellanes amb gelat de xocolata ….5,00 €
  • ** Gofre amb gelat de nata i salsa de xocolata…..5,00 €
  • Cafè Sadoll ; cafè, rom cremat, gelat de vainilla i nata…. 6,00 €

10% I.V.A inclòs

( ** ) Plats que contenen gluten
( **? ) Plats que avisant es poden fer sense gluten
( *** ) Si us plau avisin si tenen al.lèrgia o intolerància a algún producte.
Disposem de pa ( 0.70€ ) i cervesa per celíacs

ENTRANTES

  • Ostrón del Delta en escabeche (1 ud.)….3,00€
  • Anchoa del Cantábrico con espárrago de Navarra aliñados( 1 ud.)…. 3,00 €
  • Crema de huevo con Caviar …. 3,00 €
  • Nuestras patatas bravas….4,00€
  • Ceviche de vieira con lima, aguacate, ají amarillo, cilantro y quicos….8,oo€
  • Caracoles de mar ” a la llauna “….9,00€
  • Coca de escalibada con pulpo a la plancha y pimentón de la Vera….12,00€
  • Tataki de atún rojo con aguacate, soja y sésamo….13,00€
  • Ensalada de queso de brie con pasas, nueces y vinagreta de mostaza ….9,90€
  • Ensaladilla de papata con espárrago blanco, mayonesa de algas y caviar....9,00€
  • Caracoles salteados con sal y pimienta, acompañados con alioli ….11,50 €
  • Carpaccio de gambas de Tarragona con aceite de oliva virgen DOP Siurana y mezclum ….13,00 €

SEGUNDOS PLATOS

  • Pescado del día…. S.M.
  • Lomo de bacacalo con tomate rústico y alioli suave de manzana…. 14,50 €
  • Pulpo a la plancha con papada de cerdo (cocinada 24hr.) y patata trufada….18,50 €
  • Costilla de cerdo (cocinada 14 hr.) con salsa Hoisin de fresas ….14,50 €
  • Magret de pato con glasea de soja, miel y jengibre….15,50 €
  • **? Solomillo de ternera con salsa Pedro Ximenez y cebolla crujiente ….19,50 €

POSTRES

  • ” Gintonic” Gelatina de tónica al cardamomo, sorbete de limón y un toque de gin….5,00€
  • ** Nuestro Tiramisú ….5,00 €
  • **? Yogur griego con gelée de fresas y cookies….5,00 €
  • ** Coulant de chocolate con helado de vainilla ….6,00 €
  • ** Brownie de avellanas con helado de chocolate….5,oo €
  • Helados o sorbetes( vainilla, chocolate, nata o limón ) …..4,00 €
  • ** Gofre con helado de nata y salsa de chocolate…..5,00 €
  • Café Sadoll; café, ron quemado, helado de vainilla y nata…. 6,00 €

10% I.V.A incluido

( ** ) Platos que contienen gluten
( **? ) Platos que avisando se pueden hacer sin gluten
( *** ) Por favor avisar si tienen alergia o intolerancia a algún producto
Disponemos de pan (0,70€) y cerveza para celíacos