Del 11 al 27 de Maig participem a les XXI Edició de les Jornades Gastronòmiques de Tàrraco a Taula.

Farem un menú degustació de reconstrucció de cuina romana a 25€, també tindrem una petita carta de vins naturals per poguer-ho maridar.

Us esperem!!!

Del 11 al 27 de Mayo participamos en las XXi edición de las Jornadas Gastronómicas de Tàrraco a Taula.

Haremos un menú degustación de reconstrucción de cocina romana a 25€, también tendremos una pequeña carta de vinos naturales para poderlo maridar.

Os esperamos!!!

Aquest serà el nostre menú/ Este será nuestro menú:

 

MENÚ DEGUSTACIÓ

 GUSTATIO – Aperitiu

 Hummus de cigrons amb musclos en escabetx de cítrics i fonoll

Hummus de garbanzos con mejillón en escabeche de cítricos e hinojo

PRIMA MENSA – 1/ers Plats – Entrants

 Amanida de lacón amb pomes, avellanes i vinagreta de figues

Ensalada de lacón con manzanas, avellanas y vinagreta de higos

 

ALTERA MENSA – 2/ons Plats – Peix

 

Mandonguilles de peix amb pèsols i carbassa al comí

Albóndigas de pescado con guisantes y calabaza al comino

ALTERA MENSA – 2/ons Plats – Carn

 Pollastre cuinat a baixa temperatura amb dàtils, espinacs i nous

Pollo cocinado a baja temperatura con dátiles, espinacas y nueces

SECVNDA MENSA – Postres

 Flam de mató i poma amb mel i canyella

Flan de requesón y manzana con miel y canela

 

 Aigua,pa romà e IVA inclòs……………………………………..…….25,00€