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Archivos por Etiqueta: Comer a la Carta

CARTA

A la nostra carta us proposem una cuina sincera sense artificis, amb pincellades modernes i utilitzant productes de temporada.

En nuestra carta os proponemos una cocina sincera sin artificios, con pinceladas modernas y utilizando productos de temporada.

Octubre 2018

ENTRANTS

  • Anxova del Cantàbric amb espàrrec de Navarra amanits ( 1 unit.)… 3,00 €
  • Les nostres patates braves….4,00€
  • **? Tataki de tonyina vermella Balfegó amb terra negra, alvocat, soja i sèsam…. 15,00 €
  • Amanida de formatge brie amb panses, nous i vinagreta de mostassa…. 9,90 €
  • **?El nostre foie curat a la sal amb compota de figues i torradetes….13,00€
  • Peus de porc “sense feina” amb fesolets de Sta. Pau i bolets de temporada….11,50€
  • Carpaccio de gambes de Tarragona amb oli d’oliva verge DOP Siurana i bouquet d’enciams…. 14,00 €
  • Cargols saltats amb sal i pebre, acompayats amb allioli ….12,00 €

SEGONS PLATS

  • Peix del dia…. S.M.
  • Llom de bacallà amb espinacs a la catalana i hummus de cigrons…. 14,50 €
  • **? Coca de pop i escalivada amb patata i oli de brases… 18,50 €
  • Hamburguesa de “chuletón” de vaca amb poma i escalopa de foie-gras…. 14,50 €
  • Magret d’ànec amb glacea de soja, mel i gingebre….15,50 €
  • **? Filet de vedella amb salsa Pedro Ximenez i ceba cruixent…. 19,50 €

POSTRES

  • ” Gintònic ” Gelatina de tònica al cardamom, sorbet de llimona i un toc de gin….5,00€
  • ** El nostre Tiramisú…. 5,00 €
  • Arròs amb llet i pinya caramel.litzada amb un toc de canyella…. 5,00 €
  • ** Coulant de xocolata amb gelat de vainilla ….6,00 €
  • Gelats o sorbets ( vainilla, xocolata, nata o llimona)….4,00 €
  • **?  Pa amb xocolata, oli i sal ….5,00 €
  • Cafè Sadoll ; cafè, rom cremat, gelat de vainilla i nata…. 6,00 €

10% I.V.A inclòs

( ** ) Plats que contenen gluten
( **? ) Plats que avisant es poden fer sense gluten
( *** ) Si us plau avisin si tenen al.lèrgia o intolerància a algún producte.
Disposem de pa ( 0.70€ ) i cervesa per celíacs

ENTRANTES

  • Anchoa del Cantábrico con espárrago de Navarra aliñados( 1 ud.)…. 3,00 €
  • Nuestras patatas bravas….4,00€
  • **? Tataki de atún rojo Balfegó con tierra negra, aguacate, soja y sésamo ….15,00€
  • Ensalada de queso de brie con pasas, nueces y vinagreta de mostaza ….9,90€
  • **? Nuestro foie curado a la sal con compota de higos y tostaditas....13,00€
  • Carpaccio de gambas de Tarragona con aceite de oliva virgen DOP Siurana y mezclum ….14,00 €
  • Pies de cerdo “deshuesados” con judías de Sta. Pau y setas de temporada….11,5o€
  • Caracoles salteados con sal y pimienta, acompañados con alioli ….12,00 €

SEGUNDOS PLATOS

  • Pescado del día…. S.M.
  • Lomo de bacacalo con espinacas a la catalana y hummus de garbanzos …. 14,50 €
  • **? Coca de pulpo y escalibada con patata y aceite de brasas….18,50 €
  • Hamburguesa de chuletón de vaca con manzana y escalopa de foie-gras….14,50 €
  • Magret de pato con glasea de soja, miel y jengibre….15,50 €
  • **? Solomillo de ternera con salsa Pedro Ximenez y cebolla crujiente ….19,50 €

POSTRES

  • ” Gintonic” Gelatina de tónica al cardamomo, sorbete de limón y un toque de gin….5,00€
  • ** Nuestro Tiramisú ….5,00 €
  • Arroz con leche y piña caramelizada con un toque de canela….5,00 €
  • ** Coulant de chocolate con helado de vainilla ….6,00 €
  • **? Pa amb xocolata, oli i sal….5,oo €
  • Helados o sorbetes( vainilla, chocolate, nata o limón ) …..4,00 €
  • Café Sadoll; café, ron quemado, helado de vainilla y nata…. 6,00 €

10% I.V.A incluido

( ** ) Platos que contienen gluten
( **? ) Platos que avisando se pueden hacer sin gluten
( *** ) Por favor avisar si tienen alergia o intolerancia a algún producto
Disponemos de pan (0,70€) y cerveza para celíacos

Carta a partir de Julio 2015

Para esta nueva carta, hemos optado por conservar los sabores de más éxito y aportar un nuevo toque renovado para gusto vuestro, esta carta está elaborada y pensada para compartir en pareja, amigos y familia, apta para todos los públicos.

Quieres gozar de una comida en la mejor compañía y armonía, vente a los restaurantes de Tarragona, vente a Sadoll restaurant

ENTRANTS

  • Amanida de pollastre i poma Granny Smith amb vinagreta Cesar i nous 9.90 €
  • ( **? ) Coca de seitons marinats, compota d’albergínia, formatge feta, tomàquet dolç i olivada 9.90 €
  • Cargols saltats amb sal i pebre, acompayats amb alioli 9.90 €
  • ( **? ) Filets d’anxoves amb pols d’olives negres, tomàquets cirera i torradetes 9.00 €
  • ( **? ) Tartar de tonyina vermella Balfegó amb gelatina de soja, mahonesa de wasabi i gingebre 12.00 €
  • ( **? ) Terrina de foie-gras curat a la sal amb compotes de poma i figues 13.00 €

SEGONS PLATS

  • Peix del dia / Pescado del día M
  • Llom de bacallà amb crema d’espàrrecs blancs i ametlles torrades 14.50 €
  • Pop a la planxa amb patates, pebre vermell de la Vera, sal negra i alioli 17.50 €
  • ( ** ) Lingot d’ànec confitat amb salsa de cireres, taronja i balsàmic 14.50 €
  • ( ** ) Cruixent de peus de porc amb suc de gambes, coco i curry vermell 14.50 €
  • ( **?) Hamburguesa de bou de Nebraska, foie a la planxa i cebes al Oporto 16.50 €

10% I.V.A Inclòs

( ** ) Plats que contenen gluten

( **? )  Plats que avisant es poden fer sense gluten

( *** )  Si us plau avisin si tenen al.lèrgia o intolerància a algún producte.

Disposem de pa (0.70€) i cervesa per celíacs

ENTRANTES

  • Ensalada de pollo y manzana Granny Smith con vinagreta César y nueces 9.90 €
  • ( **? ) Coca de boquerones marinados, compota de berenjena, queso feta, tomate dulce y olivada 9.90 €
  • Caracoles salteados con sal y pimienta, acompañados con  alioli 9.90 €
  • ( **? ) Filetes de anchoas con polvo de olivas negras, tomates cereza y tostaditas 9.90 €
  • ( **? ) Tartar de atún rojo Balfegó con gelatina de soja, mahonesa de wasabi y jengibre 12.00 €
  • ( **? ) Terrina de foie-gras curado en sal con compotas de manzana e higo 13.00 €

SEGUNDOS PLATOS

  • Peix del dia / Pescado del día M
  • Lomo de bacalao con crema de espárragos blancos y almendras tostadas 14.50 €
  • Pulpo a la plancha con patatas, pimentón de la Vera, sal negra y alioli 17.50 €
  • ( ** ) Lingote de pato confitado con salsa de cerezas, naranja y balsámico 14.50 €
  • ( ** ) Crujiente de pies de cerdo con jugo de gambas, coco y curry rojo 14.50 €
  • ( **? ) Hamburguesa de buey de Nebraska, foie a la planxa y cebollas al Oporto 16.50 €

10% I.V.A incluido

( ** ) Platos que contienen gluten

( **? ) Platos que avisando se pueden hacer sin gluten

( *** ) Por favor avisar si tienen alergia o intolerancia a algún producto

Disponemos de pan (0,70€) y cerveza para celíacos

La Carta

En Sadoll restaurant os proponemos una cocina sincera sin artificios, utilizando los mejores productos de temporada con unas pinceladas de modernismo.

Disponemos de pan y cervezas para celíacos, avisando con antelación podemos preparar menús sin gluten.

ENTRANTS

  • Amanida de salmó fumat, poma Granny Smith, iogurt especiat i nous
  • Coca de seitons marinats, compota d’albergínia, formatge feta, tomàquet dolç i olivada
  • Cargols saltats amb sal i pebre, acompayats amb allioli
  • Filets d’anxoves amb coulís de remolatxa, pèsols, pols d’olives negres i torradetes
  • Tartar de tonyina vermella Balfegó amb gelatina de soja i porradell
  • Carpaccio de gambes de Tarragona amb Oli d’Oliva Verge Extra D.O.P.Siurana

SEGONS PLATS

  • Peix del dia
  • Llom de bacallà amb pil pil de ceps, algues i nyoquis de patata
  • Pop a la planxa amb hummus de llenties, pebre vermell de la Vera i sal negra
  • Tournedó d’ànec, bolets de temporada i salsa de Pedro Ximenez
  • Cruixent de peus de porc amb suc de gambes, coco i curry vermell
  • Hamburguesa de bou de Nebraska, foie a la planxa, carxofes i cebes al Oporto

ENTRANTES

  • Ensalada de salmón ahumado, manzana Granny Smith yogur especiado y nueces
  • Coca de boquerones marinados, compota de berenjena, queso feta, tomate dulce y olivada
  • Caracoles salteados con sal y pimienta, acompañados con alioli
  • Filetes de anchoas con coulis de remolacha, guisantes polco de olivas negras y tostaditas
  • Tartar de atún rojo Balfegó con gelatina de soja y cebollino
  • Carpaccio de gambas de Tarragona, aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P. Siurana

SEGONS / SEGUNDOS

  • Pescado del día
  • Lomo de bacalao con pil pil de boletus, algas y ñoquis de patata
  • Pulpo a la plancha con hummus de lentejas, pimentón de la Vera y sal negra
  • Tournedó de pato, setas de temporada y salsa de Pedro Ximenez
  • Crujiente de pies de cerdo con jugo de gambas, coco y curry rojo
  • Hamburguesa de buey de Nebraska, foie a la planxa, alcachofas y cebollas al Oporto